{"id":366,"date":"2026-09-27T16:49:54","date_gmt":"2026-09-27T16:49:54","guid":{"rendered":"https:\/\/receptek.techevs.com\/?p=366"},"modified":"2026-09-27T16:49:54","modified_gmt":"2026-09-27T16:49:54","slug":"anyukam-minden-heten-csinalta-mert-olcso-volt-es-mindenkinek-volt-belole-boven-a-teszta-annyira-megpuhul-a-hus-pedig-olyan-konnyen-szetesik-hogy-villaval-el-lehet-vagni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receptek.techevs.com\/?p=366","title":{"rendered":"Anyuk\u00e1m minden h\u00e9ten csin\u00e1lta, mert olcs\u00f3 volt, \u00e9s mindenkinek volt bel\u0151le b\u0151ven. A t\u00e9szta annyira megpuhul, a h\u00fas pedig olyan k\u00f6nnyen sz\u00e9tesik, hogy vill\u00e1val el lehet v\u00e1gni."},"content":{"rendered":"
\n
\n

Ez az egyszer\u0171, m\u00e9gis k\u00f6nnyen elfogyaszthat\u00f3 marhah\u00fasos \u00e9s t\u00e9szt\u00e1s \u00e9tel, amelyet lass\u00fa t\u0171zhelyen k\u00e9sz\u00edtenek mind\u00f6ssze n\u00e9gy hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l, az a fajta \u00e9tel, amely csendben eltart egy csal\u00e1dot. \u00c9desany\u00e1m rendszeresen k\u00e9sz\u00edtette, amikor az Egyes\u00fclt \u00c1llamok k\u00f6z\u00e9pnyugati vid\u00e9k\u00e9n n\u0151ttem fel, mert olcs\u00f3 volt, kamr\u00e1s alapanyagokat haszn\u00e1lt, \u00e9s mindenkinek b\u0151ven volt bel\u0151le az asztaln\u00e1l. A marhah\u00fas lassan, alacsony h\u0151fokon f\u0151, am\u00edg vill\u00e1val sz\u00e9t nem esik, a t\u00e9szta pedig selymesen puh\u00e1v\u00e1 v\u00e1lik, mik\u00f6zben mag\u00e1ba sz\u00edvja a gazdag barna sz\u00f3szt. Nem egy flancos \u00e9tel \u2013 csak \u0151szinte, megnyugtat\u00f3, egyszer\u0171 \u00e9tel, amely gener\u00e1ci\u00f3k \u00f3ta t\u00e1pl\u00e1lja a gazd\u00e1lkod\u00f3 csal\u00e1dokat \u00e9s a nagycsal\u00e1dokat.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\"Marhap\u00f6rk\u00f6lt
Marhap\u00f6rk\u00f6lt lass\u00fa t\u0171zhelyen k\u00e9sz\u00fclt t\u00e9szt\u00e1val, egyszer\u0171 t\u00e1lban t\u00e1lalva egy paraszth\u00e1z asztal\u00e1n.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
\n
\n

T\u00e1laljuk ezt az \u00e9telt k\u00f6zvetlen\u00fcl a lass\u00fa f\u0151z\u0151b\u0151l, m\u00e9g forr\u00f3n, \u00e9s minden t\u00e1ny\u00e9rra b\u0151s\u00e9gesen csorgassunk a f\u00e9nyes barna m\u00e1rt\u00e1sb\u00f3l. Finom \u00edz\u0171 vajas kukoric\u00e1val vagy z\u00f6ldbabbal, egy egyszer\u0171 sal\u00e1tasal\u00e1ta pedig kellemes egyens\u00falyt biztos\u00edt a gazdag \u00edzek k\u00f6z\u00f6tt.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

Ha kicsit tartalmasabbra szeretn\u00e9d tenni, kanalazd a marhah\u00fast \u00e9s a t\u00e9szt\u00e1t krumplip\u00fcr\u00e9re vagy vastag feh\u00e9r keny\u00e9rszeletekre. Egy \u00fcveg savany\u00fas\u00e1g vagy n\u00e9h\u00e1ny szelet paradicsom mell\u00e9 friss, enyh\u00e9n savanyk\u00e1s \u00edzt ad, amely sz\u00e9pen kiegyens\u00falyozza a meleg, otthonos \u00edzeket.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Marhah\u00fas t\u00e9szt\u00e1val lass\u00fa t\u0171zhelyr\u0151l (szeg\u00e9ny ember v\u00e1ltozata)<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n

\n

Adagok: 6<\/span><\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n

\n

2 font marhap\u00f6rk\u00f6lt h\u00fas vagy lapocka, 2,5-5 cm-es darabokra v\u00e1gva<\/span><\/p>\n<\/div>\n

2 konzerv (egyenk\u00e9nt 295 gramm) kr\u00e9mes, s\u0171r\u00edtett gombaleves<\/span><\/div>\n
2 csomag (25-28 gramm) barna m\u00e1rt\u00e1skever\u00e9k<\/span><\/div>\n
340 gramm sz\u00e9les toj\u00e1sos t\u00e9szta (kb. 6 cs\u00e9sze sz\u00e1razon)<\/span> <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\"Marhah\u00fas
Marhah\u00fas \u00e9s t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3i kirakva a konyhapulton.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

\n
\n

\u00datvonalterv<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n

\n

Helyezd a p\u00e1rol\u00f3 marhah\u00fast vagy a marhap\u00f6rk\u00f6lt h\u00fasdarabokat egy 5-7 literes lass\u00fa f\u0151z\u0151 alj\u00e1ra, \u00e9s oszlasd el egyenletesen, hogy egyenletesen f\u0151jenek \u00e1t.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

Egy k\u00f6zepes t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a s\u0171r\u00edtett gombalevest \u00e9s a barna m\u00e1rt\u00e1sporos tasakokat, am\u00edg sima \u00e9s homog\u00e9n nem lesz. Ebben a szakaszban ne adj hozz\u00e1 extra vizet; a marhah\u00fas f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben nedvess\u00e9get fog kibocs\u00e1tani, \u00e9s a kever\u00e9k gazdag m\u00e1rt\u00e1ss\u00e1 h\u00edgul.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\"A
A m\u00e1rt\u00e1sos kever\u00e9ket egy t\u00e1lban keverj\u00fck el a lass\u00fa f\u0151z\u0151 mellett.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
\n
\n

\u00d6ntsd a leveses-m\u00e1rt\u00e1sos kever\u00e9ket a lass\u00fa f\u0151z\u0151ben l\u00e9v\u0151 marhah\u00fasra, \u00e9s egy spatul\u00e1val kapard ki a marad\u00e9k darabokat. \u00d3vatosan keverd \u00f6ssze, hogy a h\u00fast bevonja a kever\u00e9k, de \u00fcgyelj arra, hogy a marhah\u00fas nagy r\u00e9sze egyetlen r\u00e9tegben maradjon, hogy egyenletesen s\u00fclj\u00f6n \u00e1t.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

Z\u00e1rd le a lass\u00fa f\u0151z\u0151t a fed\u0151vel, \u00e9s f\u0151zd alacsony fokozaton 7-8 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, vagy magas fokozaton 4-5 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, am\u00edg a marhah\u00fas nagyon puha nem lesz, \u00e9s vill\u00e1val k\u00f6nnyen sz\u00e9tesik. A m\u00e1rt\u00e1snak f\u00e9nyesnek \u00e9s s\u00f6t\u00e9tbarn\u00e1nak kell lennie a p\u00e1cl\u00e9t\u0151l.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 30 perccel ellen\u0151rizd a marhah\u00fast. Ha a darabok nagyok, egy vill\u00e1val \u00f3vatosan t\u00f6rd \u0151ket falatnyi darabokra k\u00f6zvetlen\u00fcl a lass\u00fa f\u0151z\u0151ben, majd keverd vissza a m\u00e1rt\u00e1sba.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\"Puha
Puha marhah\u00fas, amit vill\u00e1val sz\u00e9t lehet szedni a lass\u00fa t\u0171zhelyen.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
\n
\n

Tedd a sz\u00e1raz, sz\u00e9les toj\u00e1sos t\u00e9szt\u00e1t k\u00f6zvetlen\u00fcl a lass\u00fa f\u0151z\u0151be, \u00e9s keverd a forr\u00f3 sz\u00f3szhoz a marhah\u00fassal \u00fagy, hogy nagy r\u00e9sze ellepje. Ha a kever\u00e9k t\u00fal s\u0171r\u0171nek t\u0171nik ahhoz, hogy ellepje a t\u00e9szt\u00e1t, apr\u00e1nk\u00e9nt adj hozz\u00e1 1\/2 – 1 cs\u00e9sze forr\u00f3 vizet, am\u00edg a t\u00e9szta \u00e9ppen csak el nem mer\u00fcl. J\u00f3l keverd \u00f6ssze.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

Fedj\u00fck le ism\u00e9t a lass\u00fa f\u0151z\u0151t, \u00e9s f\u0151zz\u00fck a legmagasabb fokozaton 20-30 percig, id\u0151nk\u00e9nt megkeverve, am\u00edg a toj\u00e1sos t\u00e9szta megpuhul, de nem p\u00e9pesedik. Selymesen sim\u00e1nak kell lennie, \u00e9s j\u00f3l bevonja a gazdag barna sz\u00f3sz, a marhah\u00fas pedig a kett\u0151 k\u00f6z\u00f6tt.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
\"Toj\u00e1sos
Toj\u00e1sos t\u00e9szta, gazdag barna sz\u00f3szban keverve a lass\u00fa f\u0151z\u0151ben.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
\n
\n

Miut\u00e1n a t\u00e9szta megf\u0151tt \u00edzl\u00e9s szerint, k\u00f3stold meg, \u00e9s sz\u00fcks\u00e9g szerint igaz\u00edtsd a f\u0171szereket (a sz\u00f3sz \u00e1ltal\u00e1ban m\u00e1r el\u00e9g s\u00f3s, ez\u00e9rt sok csal\u00e1d nem ad hozz\u00e1 extra s\u00f3t). T\u00e1lald az \u00e9telt melegen, k\u00f6zvetlen\u00fcl a lass\u00fa f\u0151z\u0151b\u0151l, \u00e9s gy\u0151z\u0151dj meg r\u00f3la, hogy minden adag elegend\u0151 marhah\u00fast, t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s sz\u00f3szt tartalmaz.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

Vari\u00e1ci\u00f3k \u00e9s tippek<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n

\n

Hogy ez az \u00e9tel m\u00e9g p\u00e9nzt\u00e1rcabar\u00e1tabb legyen, b\u00e1rmilyen olcs\u00f3, akci\u00f3s marhah\u00fast haszn\u00e1lhatsz \u2013 marhaszegyet, r\u00f6vid bord\u00e1t vagy ak\u00e1r marhacs\u00fclk\u00f6t csonttal egy\u00fctt. A csontokat a t\u00e9szta hozz\u00e1ad\u00e1sa el\u0151tt t\u00e1vol\u00edtsd el. Ha a csal\u00e1dod t\u00f6bb sz\u00f3szt szeret, keverj hozz\u00e1 ak\u00e1r 1 extra konzerv gombalevest az elej\u00e9n 120 ml v\u00edzzel egy\u00fctt. Ha extra \u00edzt szeretn\u00e9l an\u00e9lk\u00fcl, hogy extra hozz\u00e1val\u00f3kat adn\u00e1l hozz\u00e1, a marhah\u00fast el\u0151sz\u00f6r egy serpeny\u0151ben megpir\u00edthatod, miel\u0151tt a lass\u00fa f\u0151z\u0151be teszed, b\u00e1r anyuk\u00e1m \u00e1ltal\u00e1ban kihagyta ezt a l\u00e9p\u00e9st, hogy egyszer\u0171 legyen \u00e9s ne kelljen mosogatni.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\"Egy
Egy serpeny\u0151ben pir\u00edtott marhah\u00fasdarabokkal egy paraszth\u00e1z t\u0171zhely\u00e9n.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
\n
\n

Ha z\u00f6lds\u00e9geket is szeretn\u00e9l, akkor a f\u0151z\u00e9s utols\u00f3 10 perc\u00e9ben adhatsz hozz\u00e1 fagyasztott bors\u00f3t vagy vegyes z\u00f6lds\u00e9geket, pont annyi ideig, hogy \u00e1tmelegedjenek. Kr\u00e9mesebb v\u00e1ltozathoz t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt keverhetsz hozz\u00e1 f\u00e9l cs\u00e9sze tejf\u00f6lt.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

\u00c9lelmiszerbiztons\u00e1gi tippek: Mindig friss vagy teljesen felengedett marhah\u00fast haszn\u00e1ljon \u2013 soha ne f\u0151zze a fagyasztott h\u00fast k\u00f6zvetlen\u00fcl a lass\u00fa f\u0151z\u0151ben, mivel t\u00fal sok\u00e1ig maradhat a vesz\u00e9lyes h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleti z\u00f3n\u00e1ban. A lass\u00fa f\u0151z\u0151 fedel\u00e9t a lehet\u0151 legt\u00f6bbsz\u00f6r tartsa z\u00e1rva az \u00e1lland\u00f3 h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet fenntart\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben; csak r\u00f6vid id\u0151re nyissa ki a fedelet a t\u00e9szta megkever\u00e9s\u00e9hez. A marad\u00e9kot 2 \u00f3r\u00e1n bel\u00fcl ki kell h\u0171lni, majd sek\u00e9ly ed\u00e9nyekben a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben kell t\u00e1rolni, \u00e9s 3-4 napon bel\u00fcl el kell fogyasztani. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt meleg\u00edtse \u00e1t a h\u00fast. T\u0171zhelyen t\u00f6rt\u00e9n\u0151 \u00fajrameleg\u00edt\u00e9skor adjon hozz\u00e1 egy kev\u00e9s vizet vagy marhah\u00faslevest, hogy a sz\u00f3sz kiss\u00e9 h\u00edg\u00edtva legyen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ez az egyszer\u0171, m\u00e9gis k\u00f6nnyen elfogyaszthat\u00f3 marhah\u00fasos \u00e9s t\u00e9szt\u00e1s \u00e9tel, amelyet lass\u00fa t\u0171zhelyen k\u00e9sz\u00edtenek mind\u00f6ssze n\u00e9gy hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l, az a fajta…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=366"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":368,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/366\/revisions\/368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}