{"id":95,"date":"2026-09-20T11:37:10","date_gmt":"2026-09-20T11:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/receptek.techevs.com\/?p=95"},"modified":"2026-09-20T11:37:10","modified_gmt":"2026-09-20T11:37:10","slug":"ez-az-etel-puha-husdarabokat-tartalmaz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receptek.techevs.com\/?p=95","title":{"rendered":"Ez az \u00e9tel puha h\u00fasdarabokat tartalmaz."},"content":{"rendered":"

K\u00ednai st\u00edlus\u00fa p\u00e1rolt sert\u00e9shas <\/span>
\nBevezet\u00e9s <\/span>
\nEz a p\u00e1rolt sert\u00e9shas az \u00e1zsiai konyha klasszikusa, amelyet olvad\u00f3 \u00e1llag\u00e1r\u00f3l \u00e9s gazdag, enyh\u00e9n \u00e9des \u00e9s illatos sz\u00f3sz\u00e1r\u00f3l kedvelnek.<\/span><\/p>\n

Lassan p\u00e1rolva a h\u00fas mag\u00e1ba sz\u00edvja a gy\u00f6mb\u00e9r, a fokhagyma \u00e9s a sz\u00f3szok arom\u00e1it, \u00edgy egy abszol\u00fat ellen\u00e1llhatatlan eredm\u00e9nyt \u00e9r el.<\/span><\/p>\n

T\u00f6k\u00e9letes egy laktat\u00f3 \u00e9tkez\u00e9shez, egy t\u00e1l forr\u00f3 rizzsel t\u00e1lalva.<\/span><\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/span><\/p>\n

500 g sert\u00e9shas, \u200b\u200bdarabokra v\u00e1gva; <\/span>
\n2 ev\u0151kan\u00e1l sz\u00f3jasz\u00f3sz; <\/span>
\n1 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f6t\u00e9t sz\u00f3jasz\u00f3sz; <\/span>
\n1 ev\u0151kan\u00e1l cukor; <\/span>
\n1 ev\u0151kan\u00e1l osztrigasz\u00f3sz; 1 ev\u0151kan\u00e1l <\/span>
\nrizsbor vagy Shaoxing bor; <\/span>
\n3-4 szelet gy\u00f6mb\u00e9r; <\/span>
\n2 gerezd z\u00fazott fokhagyma; <\/span>
\n1 csillag\u00e1nizs (elhagyhat\u00f3); <\/span>
\n1\/2 cs\u00e9sze v\u00edz vagy csirkeh\u00fasleves; <\/span>
\n1 ev\u0151kan\u00e1l n\u00f6v\u00e9nyi olaj; <\/span>
\n1 te\u00e1skan\u00e1l szez\u00e1molaj; <\/span>
\napr\u00f3ra v\u00e1gott \u00fajhagyma d\u00edsz\u00edt\u00e9shez (elhagyhat\u00f3)<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Tov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3 a k\u00f6vetkez\u0151 oldalon<\/span><\/p>\n

R\u00e9szletes utas\u00edt\u00e1sok<\/span><\/p>\n

K\u00e9sz\u00edtse el az arom\u00e1s alapot. <\/span>
\nEgy serpeny\u0151ben k\u00f6zepes l\u00e1ngon meleg\u00edtse fel a n\u00f6v\u00e9nyi olajat.<\/span><\/p>\n

Add hozz\u00e1 a gy\u00f6mb\u00e9rt \u00e9s a fokhagym\u00e1t, majd p\u00e1rold \u0151ket r\u00f6vid ideig, am\u00edg illatosak nem lesznek. <\/span>
\nPir\u00edtsd meg a h\u00fast <\/span>
\n. Add hozz\u00e1 a sert\u00e9shasdarabokat. Pir\u00edtsd \u0151ket minden oldalukon k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 5-7 percig.<\/span><\/p>\n

Ez a l\u00e9p\u00e9s elengedhetetlen a sz\u00e9p \u00edz el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez. <\/span>
\n\u00d6nts\u00fck be sz\u00f3sszal: \u00d6nts\u00fck hozz\u00e1 <\/span>
\na sz\u00f3jasz\u00f3szt, a s\u00f6t\u00e9t sz\u00f3jasz\u00f3szt, az osztrigasz\u00f3szt, a cukrot \u00e9s a rizsbort.<\/span><\/p>\n

J\u00f3l keverd \u00f6ssze, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon a f\u0171szer. <\/span>
\nLass\u00fa t\u0171z\u00f6n f\u0151zd. <\/span>
\nAdd hozz\u00e1 a vizet (vagy alaplevet) \u00e9s a csillag\u00e1nizst, ha haszn\u00e1lni szeretn\u00e9d. Forrald fel, majd vedd vissza a l\u00e1ngot.<\/span><\/p>\n

Fedj\u00fck le, \u00e9s p\u00e1roljuk lassan 45 percig vagy 1 \u00f3r\u00e1n \u00e1t.<\/span><\/p>\n

A h\u00fasnak meg kell puhulnia, a sz\u00f3sznak pedig kiss\u00e9 bes\u0171r\u0171s\u00f6dnie. <\/span>
\nAz illatos lecseng\u00e9s\u00e9rt <\/span>
\na f\u0151z\u00e9s v\u00e9g\u00e9n adjuk hozz\u00e1 a szez\u00e1molajat, \u00e9s hagyjuk tov\u00e1bbi 5 percig f\u0151ni az arom\u00e1k intenz\u00edvebb\u00e9 t\u00e9tele \u00e9rdek\u00e9ben. <\/span>
\nT\u00e1lal\u00e1skor <\/span>
\nsz\u00f3rjuk meg apr\u00f3ra v\u00e1gott \u00fajhagym\u00e1val egy kis frissess\u00e9g\u00e9rt. T\u00e1laljuk forr\u00f3n p\u00e1rolt rizzsel.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Tov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3 a k\u00f6vetkez\u0151 oldalon<\/span><\/p>\n

Tippek \u00e9s tr\u00fckk\u00f6k <\/span>
\n: T\u00f6k\u00e9letes \u00e1llag: min\u00e9l tov\u00e1bb p\u00e1rolod alacsony l\u00e1ngon, ann\u00e1l puh\u00e1bb lesz a h\u00fas. <\/span>
\nKiegyens\u00falyozott \u00edzek: \u00edzl\u00e9s szerint \u00e1ll\u00edtsd be a cukor mennyis\u00e9g\u00e9t \u00e9desebb vagy kev\u00e9sb\u00e9 \u00e9des sz\u00f3szhoz. <\/span>
\nM\u00e9g gazdagabb v\u00e1ltozat: a f\u0151z\u00e9s v\u00e9g\u00e9n adhatsz hozz\u00e1 egy kem\u00e9ny toj\u00e1st, mint egyes \u00e1zsiai receptekben.<\/span><\/p>\n

V\u00e1ltozatok<\/span><\/p>\n

Cs\u00edp\u0151sebb v\u00e1ltozat\u00e9rt adj hozz\u00e1 egy kev\u00e9s chilipaprik\u00e1t. <\/span>
\nHa k\u00f6nnyedebb v\u00e1ltozatot szeretn\u00e9l, a csirkeh\u00faslevest cser\u00e9ld le v\u00edzzel \u00e9s egy csipet s\u00f3val. <\/span>
\nTeljes \u00e9rt\u00e9k\u0171 \u00e9telhez adj hozz\u00e1 z\u00f6lds\u00e9geket (s\u00e1rgar\u00e9pa, gomba).<\/span><\/p>\n

Az eredm\u00e9ny: <\/span>
\nUltrapuha h\u00fas, f\u00e9nyes \u00e9s \u00edzletes sz\u00f3sz\u2026 minden falat az \u00e9dess\u00e9g, a s\u00f3ss\u00e1g \u00e9s a f\u0171szeres arom\u00e1k t\u00f6k\u00e9letes kever\u00e9ke.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00ednai st\u00edlus\u00fa p\u00e1rolt sert\u00e9shas Bevezet\u00e9s Ez a p\u00e1rolt sert\u00e9shas az \u00e1zsiai konyha klasszikusa, amelyet olvad\u00f3 \u00e1llag\u00e1r\u00f3l \u00e9s gazdag, enyh\u00e9n \u00e9des…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":96,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-95","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/95","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=95"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/95\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/95\/revisions\/97"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/96"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=95"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=95"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receptek.techevs.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=95"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}