Épp most törtem fel egy tojást reggelihez, és láttam ezt a piros foltot a sárgáján. Nagyon undorító volt, és most azon gondolkodom, hogy kidobjam-e az egész dobozt, vagy csak kiszedjem és megsüssem. Mi?
A gyertyázás egy olyan technika, amellyel a tojásokat belső hibák szempontjából vizsgálják anélkül, hogy felrepesztenék őket. Otthon egy egyszerű változatot is elvégezhetsz, ha a tojást egy sötét szobában erős fény felé tartod. Ez nem mutatja jól a vérfoltokat, de segíthet a nagyobb problémák, például a nagy légcellák vagy repedések azonosításában.
Ha óvatosabb vagy, végezhetsz úszópróbát is. Helyezd a tojást egy tál vízbe; ha lesüllyed és laposan fekszik, akkor friss. Ha függőlegesen áll vagy úszik, akkor régi vagy romlott lehet.
