Kínai stílusú párolt sertéshas
Bevezetés
Ez a párolt sertéshas az ázsiai konyha klasszikusa, amelyet olvadó állagáról és gazdag, enyhén édes és illatos szószáról kedvelnek.
Lassan párolva a hús magába szívja a gyömbér, a fokhagyma és a szószok aromáit, így egy abszolút ellenállhatatlan eredményt ér el.
Tökéletes egy laktató étkezéshez, egy tál forró rizzsel tálalva.
Hozzávalók
500 g sertéshas, darabokra vágva;
2 evőkanál szójaszósz;
1 evőkanál sötét szójaszósz;
1 evőkanál cukor;
1 evőkanál osztrigaszósz; 1 evőkanál
rizsbor vagy Shaoxing bor;
3-4 szelet gyömbér;
2 gerezd zúzott fokhagyma;
1 csillagánizs (elhagyható);
1/2 csésze víz vagy csirkehúsleves;
1 evőkanál növényi olaj;
1 teáskanál szezámolaj;
apróra vágott újhagyma díszítéshez (elhagyható)
További információ a következő oldalon
