Elkészítés:
Így csinálom: Először megtisztítom a gombát és félbevágom. Ezután lemosom az újhagymát és apró karikákra szeletelem. A hagymát meghámozom és felkockázom.
Folytatás a következő oldalon.
Ezután a darált húst összekeverem a hagymával, a zsemlemorzsával, a mustárral és a vízzel; jól ízesítem sóval és borssal, majd a keverékből pogácsákat formálok.
A pogácsákat tisztított vajban magas lángon kisütöm, majd kiveszem a serpenyőből, és egy sütőálló tálba teszem.
Ezután a hús sütése után visszamaradt zsiradékban megpárolom a gombát, és a serpenyőt tejszínnel leöntöm.
Ízlés szerint ízesítem a szószt, és a pogácsákra öntöm. Megszórom újhagymával.
Az ételt előmelegített sütőben 200°C-on (alsó-felső sütés) kb. 12 percig sütöm.
Az ételt rizzsel és finom vegyes salátával tálalom, de egy sima bagett is remekül illik hozzá.
Jó étvágyat!
