Eljárás:
A hagymát finomra vágjuk. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk a hagymát körülbelül 2 percig, amíg üveges nem lesz. Hámozzuk meg és kockázzuk fel a sárgarépát. Adjuk a sárgarépát a sült hagymához, keverjük meg, adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát, pirítsuk további 2 percig. Adjuk hozzá a meghámozott és kockára vágott burgonyát, pirítsuk puhára. Adjuk hozzá a csirkehúslevest, a sót, a provence-i fűszernövényeket. Keverjük meg. Főzzük alacsony lángon 25-30 percig.
Közben egy másik serpenyőben pirítsd aranybarnára a kenyérkockákat a vajon. Miután megsültek, add hozzá az olvasztott krémsajtot, óvatosan keverd el, hogy elolvadjon, majd vedd le a tűzről.
A levest kenyérkrutonnal tálaljuk, és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
Jó étvágyat!
