A párolt káposzta sokkal finomabb lesz – egy szovjet menza egyik idős szakácsa megosztott három trükköt, ami különlegessé teszi a káposztát
Szinte mindenki tudja, hogyan kell káposztát párolni. De nem mindenki készíti finomra. Egy kávézóban más a helyzet. Még a legátlagosabb kávézóban is találhatunk olyan káposztát, ami abszolút finom. Az elkészítésének titka pedig az egyszerű adalékokban rejlik, amit általában figyelmen kívül hagyunk, mert azt gondoljuk, hogy feleslegesek egy otthon főtt ételhez.
De ha azt szeretnéd, hogy a párolt káposztád legyen sikeres, emlékezned kell néhány egyszerű főzési titokra. Először is, a tökéletes káposztához mindig vannak hozzávalók. Ezek változatossá tenni az ízét. Egyéb zöldségek, rizs, füstölt bordák, gomba, csirke, szalonna és aszalt szilva is hozzáadható. Használhatsz kolbászt vagy sertéshúst is. Az étel laktatóbb és ropogósabb lesz, mégis puha.
