rizs
1 evőkanál halszósz (nuoc mam)
1 evőkanál barna cukor
2 evőkanál friss limelé
2 vékonyra szeletelt zöldhagyma
apróra vágott friss koriander díszítéshez
Só és fekete bors ízlés szerint
Hozzávalók a thai csirke- és kókusztejleveshez
Továbbiak megjelenítése
Kókuszdió
Tejtermékek és tojás
fokhagyma
Lépésről lépésre történő előkészítés
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepesen magas lángon. Amikor forró, add hozzá a csirkekockákat, és időnként megkeverve 4-5 percig pirítsd őket enyhén. A csirkének ekkor még nem kell teljesen megfőnie; a húslevesben fog teljesen megfőni.
Csökkentsd a lángot közepesre, majd add hozzá az apróra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát és a reszelt gyömbért. Párold 2-3 percig, folyamatos keverés mellett, amíg a keverék nagyon illatos nem lesz. Érezni fogod azt a csodálatos, egzotikus aromát.
