Készítmény:

1. Egy sütőben is használható tálban vajban és olajban süsd meg a sültet, amíg szép barnára nem pirul.

2. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és hagyd őket kissé megpuhulni.

3. Öntsünk hozzá egy pohár vizet vagy húslevest, fedjük le, és főzzük alacsony lángon 45–60 percig.

4. Közben a gombákat külön-külön süsd szép barnára.

5. Ezután keverjük a szószhoz, adjuk hozzá a tejszínt és a mustárt, és tegyük félre néhány percre, hogy a szósz besűrűsödjön.

6. A sültet vékonyan szeleteljük fel, és bőségesen öntsük rá a gombaszószt.

7. Tálalás előtt szórjuk meg friss petrezselyemmel.

8.  Kóstolási tippek

   Tálaljuk ezt az ételt illatos rizzsel, házi készítésű krumplipürével vagy friss tagliatellével. Egy száraz fehérbor vagy egy könnyű vörösbor tökéletesen kiegészíti az ízét.