Naponta több százmillió embert lát el élelemmel, mégis a bolygó legveszélyesebb ételeinek listájának élén áll. Nem kell egy szaküzlet egzotikus részlegeit keresgélned: ez az élelmiszer a világ számos részén alapvető élelmiszer. És a hírneve, finoman szólva, korántsem megérdemelt. Szóval, mi is ez pontosan? A manióka
, egy világsztár és egy ellentmondásos étel.
Talán találkoztál már vele liszt, tápióka vagy ropogós chips formájában. A manióka egy Dél-Amerikában őshonos növény, amelyet ma már az egész világon termesztenek. Évente több mint 500 millió ember fogyasztja, és világszerte több százmillió tonnát termesztenek belőle.
Nehéz elképzelni, hogy egy ilyen hétköznapi étel elrejthet valami ennyire nyugtalanítót. És mégis megtörténik.
