A nagymamám tanította meg nekem ezt a receptet: Szuper puha citromos sütik!

Hozzávalók:
200 g liszt
1 teáskanál kukoricaliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
50 g vaj
100 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 tojás
1 tojásfehérje
2 citrom
150 g cukor Tetej
:
100 g cukor
100 g porcukor
Elkészítés: Rendeljen friss kenyeret

Edények és evőeszközök előkészítése:

 

1. 1. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport és a sót a tészta elkészítéséhez.
   2. Olvaszd fel a vajat a tűzhelyen közepes lángon, majd tedd át egy másik tálba.
      Add hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, és verd simára.
   3. A citromos töltelék elkészítéséhez mosd meg, hámozd meg, távolítsd el a magokat és kockázd fel a citromokat.

 

1. A szeletelt citromot és a cukrot turmixoljuk simára egy aprítógépben vagy turmixgépben.
2. Add hozzá a citromos keveréket, a tojást és a tojásfehérjét a vajas-cukros keverékhez, majd óvatosan forgasd bele a lisztes keveréket. Takard le a tésztát, és tedd hűtőbe egy éjszakára.
3. Másnap melegítsd elő a sütőt 180°-ra
4. C-ra (160°C légkeveréses sütőben), és bélelj ki két tepsit sütőpapírral.
   7. Készítsd el a mázat két lapos tálban: az egyikbe tegyél kristálycukrot, a másikba porcukrot.
   8. Ezután formázz diónyi golyókat a tésztából. Forgasd meg őket először a kristálycukorban, majd a porcukorban. Végül rendezd el a tetejét.